|
|
Kipfilet Met Balsamic Abrikoos Rozemarijn Saus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 kipfilets, in dunne plakjes gesneden - 60 ml balsamic azijn - 200 ml kippenbouillon - 2 t bruine suiker - 450 g abrikozen of perzikens uit blik in plakken gesneden - 2 t vers gesnipperd rozemarijn (of droge rozemarijn even in water geweekt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng azijn met abrikozen of perziken sap. 2. Voeg plakjes kipfilet erbij en meng goed. 3. Laat voor ongeveer een uur marineren. 4. Sudder met deksel op pan de kipfilets met marinade totdat kipfilets gaar zijn. 5. Haal reepjes kipfilet uit pan en voeg in pan de abrikozen of perzikens met de rozemarijn en sudder verder voor vijf minuten. 6. Voeg kipfilet weer toe en maak het geheel goed warm
|
|
|